冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
1、采取降低温度的方法(-25℃～+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。
2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
深圳市保利德制冷科技有限公司
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适用范围： 适温冷冻机制冷温度控温范围-30 ℃ ~ 35 ℃，制冷速度快，安全可靠，可用于气体、液体快速制冷，广泛应用于化工、制药、生化等行业低温反应，真空镀膜，金属材料低温冲击试验，电子、电器特种材料低温实验，合金材料低温处理，模具、刀具的冷处理等场合。
低温冷水机特点：
1、压缩机采用欧美原装进口的活塞、涡旋压缩机，有谷轮、美优乐，性能，省电耐用；
2、膨胀阀、过滤器、高低压表、电磁阀、气液分离器、油分离器、压力控制器等制冷元件均采用如爱默生、卡士拖、丹佛斯等欧美、日本及台湾品牌,效率高，使用故障率低；
3、选用低温干式蒸发器和板式换热器，风冷冷凝器采用高效紫铜管串蜂窝铝片，传热性能好；效率高；
4、采用微电脑控制系统，自主开发，由厂商定做，带超高、低温度显示及信号输出保护；
5、电气部分采用施耐德、欧姆龙等品牌原厂产品，品质高，性能稳定，寿命长久；
6、机器装有错相逆相保护、压缩机过热和过载保护、水泵过载保护，防冻保护、高低压异常保护、流量保护装置,还装有异常报警蜂鸣器及故障指示灯警示，回路能自动切断，安全可靠。
贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，一般冷库使用寿命可达15年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
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